Tot deze groep behoren alle granen die gemaakt worden van de hele graankorrel. Zoals zilvervliesrijst, quinoa, havervlokken, rogge. Ongeraffineerde granen zijn een bron van vezels, vitamines en mineralen. Het voedingspiramide advies is om verschillende graansoorten zoveel mogelijk af te wisselen omdat ieder graan andere eigenschappen heeft.